Спирулина — находка нутрициолога

Спирулина — находка нутрициолога

Полезный углеводный овощ, доступный каждому

Что это такое

Спирулина или маленькая спираль — род цианобактерий, который характеризуется как один из разновидностей сине-зеленых микроводорослей, которые можно употреблять в пищу. Учёные называют её углеводородным овощем, который образовывается в результате фотосинтеза.

Первые упоминания об употреблении спирулины в пищу относятся к 16 веку. Сине-зелёные водоросли с поверхности озера Тескоко собирали еще древние ацтеки. Собранный продукт прессовали в лепёшки и в дальнейшем добавляли при приготовлении разнообразных блюд.

Культивированием спирулины активно занимаются в Центральной Африке, Китае и России. Особую ценность представляют сине-зелёные водоросли, выросшие в естественных природных условиях.

Полезные свойства

Регулярное использование спирулины в качестве пищевой добавки оказывает комплексное положительное воздействие на организм.

Учёные выделяют следующие полезные свойства спирулины:

· Восполнение дефицита витаминов и минералов.

· Восстановление нормального метаболизма.

· Стимуляция иммунитета.

· Повышение физической выносливости.

· Нормализация веса.

· Сопротивление антивозрастным изменениям.

· Противодействие инфекционным возбудителям.

Кроме того, спирулина — обязательный элемент профилактики и комплексного лечения заболеваний сердца, сосудов, системы пищеварения, анемии, патологий щитовидной железы, печени и почек.

Калорийность

Сине-зелёные водоросли являются высокопитательным продуктом, в 10 граммах продукта содержится только 20 калорий. Это очень хороший показатель, так как рекомендованный суточный объём спирулины составляет от 1 до 3 грамм. При наличии показаний возможно использование до 10 грамм продукта в сутки.

Спирулина против плохого холестерина

Результат исследования с участием 37 больных сахарным диабетом II типа показал, что для снижения маркеров окисления достаточно ежедневного употребления 8 граммов спирулины. Помимо снижения показателей окислительного повреждения у всех участников наблюдалось увеличение антиоксидантных ферментов в крови.

Спирулина против онкологии

Медицинские наблюдения показали, что спирулина может оказывать противораковое действие. Эксперименты с участием животных показали, что сине-зелёные водоросли снижают частоту возникновения рака и размер опухолей.

Спирулина снижает артериальное давление

Хроническое повышение кровяного давления может привести к различным тяжёлым последствиям — сердечным приступам, инсультам, заболеваниям почек.

Исследования показали, что 4,5 грамма крошечной водоросли снижает показатели артериального давления.

Спирулина увеличивает физическую выносливость

Во время физических нагрузок происходит окисление мышечных волокон, что в значительной мере влияет на появление усталости. Спортсменам и людям, ведущим активный образ жизни рекомендуют принимать добавки растительного происхождения, в которых содержится большое количество антиоксидантов. Эти вещества помогают уменьшить повреждение мышечных волокон и подавляют чувство физической усталости.

Спирулина входит в перечень продуктов, рекомендованных для стимуляции мышечной силы и усиление выносливости. Два исследования показали, что использование сине-зелёных водорослей увеличивает время тренировок, отодвигая момент утомляемости.

Спирулина поддерживает здоровье костей

Употребление 1 столовой ложки спирулины в день обеспечивает организм 50% суточной нормы витамина К. Поддержание достаточного уровня витамина К помогает быстрой регенерации поврежденной кожи, укреплению костной ткани.

Спирулина полезна для женщин

Спирулина входит в перечень продуктов, рекомендованных женщинам. Антиоксиданты предотвращают окислительные процессы, которые могут быть причиной сниженной фертильности, нарушения лютеиновой фазы, плохого качества яйцеклеток.

Немаловажно для женщин свойство спирулины повышать качество кожи. Регулярный прием порошка сине-зелёных водорослей содействует очищению кожи, устраняет воспаление, раздражение. Уже через несколько недель определяется более выраженная упругость за счет регенерации коллагеновых и эластиновых волокон.

Спирулина полезна для мужчин

Для мужчин спирулина является натуральным средством улучшения потенции. На качество эрекции влияют несколько факторов — артериальное давление, образ жизни, расстройство липидного профиля крови, лишний вес. На каждый из перечисленных аспектов положительное воздействие оказывают активные вещества сине-зелёных водорослей.

Мужчины более женщин склонны к проблемам сердца и сосудов. Введение в рацион спирулины — качественная мера профилактики атеросклероза, артрита, воспалительных заболеваний печени, предстательной железы.

Валерия Тихонова